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        2. 卡巴酒莊干紅2014

          發布時間:2022-01-12 10:47    瀏覽

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          卡巴酒莊

              Chateau Les Cabannes

              Saint Emilion Grand Cru 2014

              圣-蒂埃美隆高級莊

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          我們的葡萄酒:

          2014年份的葡萄酒,漂亮的石榴紅色,新鮮的紅色水果(黑加侖、桑椹)芳香,帶有香草的氣息。入口飽滿、容量感、油質感、精致并優雅。單寧結構感強,果香濃郁。收尾時感覺到一點點辛料和香草的氣息。

          建議搭配餐品:建議和燉牛肉和烤羊肉搭配飲用。

          建議該款葡萄酒在存儲3-5年后飲用最佳。


          我們的榮譽:

          我們的葡萄酒是《阿歇特葡萄酒指南》中的???。


          葡萄品種:

          90%美樂,10%品麗珠。 

          大部分的葡萄樹齡都在45年左右,小部分葡萄樹齡在15年左右。

          每公頃葡萄園只釀造出4900瓶葡萄酒。


          釀造工藝:

          全部采用人工采摘葡萄的方式,經過除梗破碎后進入冷浸漬預發酵工藝,控溫進行酒精發酵,在橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵并在法國橡木桶中陳釀10個月以上。


          我們的風土(Terroir):

          葡萄園坐落在世界遺產小鎮圣-蒂埃美隆的一個小丘之上,風土特征非常優秀的葡萄園。以鈣質粘土和硅質粘土為主。


          品酒建議:

          醒酒30分鐘左右,品酒溫度在16-18℃左右為宜。

             

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